PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SERELIA DAN UMBI

Pengolahan Bahan Pangan Serelia dan Umbi

NO.	JENIS BAHAN MAKANAN	HASIL PENGOLAHAN MAKANAN
SERELIA
1.	Padi/Beras	Beras Merah dan Beras Putih
2.	Gandum	Tepung Terigu dan Pakan Ternak
3.	Jagung	Tepung Jagung dan Bahan Baku Industri
4.	Sorgum	Sumber Pangan, Pakan Ternak dan Bahan baku Industri
5.	Jelai atau Barley	Makanan Sehat, Pakan Ternak dan Penghasil Malt
UMBI
1.	Kentang	Kentang Goreng dan Perkedel
2.	Talas	Keripik Talas dan Bolu Talas
3.	Ketela Pohon (Singkong)	Keripik Singkong
4.	Bengkuang	Dibuat Rujak dan Kosmetik
5.	Gadung	Keripik Gadung

 

 



jenis jenis ikan

Jenis - Jenis Ikan

1.

Ikan Gabus

Hidup di Air tawar seperti di sungai, danau atau rawa-rawa

Ikan yang cukup besar hingga mencapai 1 meter, memiliki kepala agak gepeng mirip kepala ular dengan sisik besar di ata kepala, Tubuhnya bulat memanjang dan mulutnya besar dengan gigi-gigi besar dan tajam.





2

Ikan Tawes

Hidup di jaringan sungai dan anak-anak sungai, daratan banjir hingga ke waduk-waduk.

Ikan Tawes  berukuran sedang ini memiliki panjang total 330 mm



3

Ikan Arwana

Hidup di Sungai - sungai

Badan dan kepala Arwana agak padat. Tubuhnya pipih dan punggunnya datar, hamper lurus dari mulut hingga sirip punggung. Bentuk mulutnya mengarah keatas dan mempunyai sepasang sungut pada bibir bawah.



4

Ikan Maskoki

Hidup di Sungai - Sungai

Bentuk badannya bulat



5

Ikan Cupang

Hidup di Sungai - sungai

Memiliki bentuk dan karakter yang unik, cenderung agresif dalam mempertahankan wilayahnya.



6

Ikan Kakap

Ikan ini hidup di dasar-dasar karang atau terumbu karang

Memiliki tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung.



7

Ikan Tongkol

Hidup di dasar laut

Memiliki panjang sekitar 100 cm ,namun umumnya panjang nya hanya 60 cm


8

Ikan Teri

Hidup di pinggir – pinggir laut

Memiliki tinggi hanya 5 cm, memiliki moncong berbentuk tumpul dengan gigi yang kecil dan tajam pada kedua rahangnya.



9

Ikan Tuna

Hidup di dasar – dasar laut

Memiliki kecepatan berenang sekitar 77km/jam, dagingnya berwarna merah.



10

Ikan Tenggiri

Hidup di dasar –dasar laut

Memiliki tubuh memanjang dan memipih dan lumayan kuat pada sisik – sisiknya serta monconnya meruncing dengan mulut lebar serta gigi tajam dan kuat pada rahang atas maupun bawah.

WADAH BUDI DAYA IKAN

Wadah Budi Daya Ikan

Berbagai macam wadah dapat digunakan untuk melakukan kegiatan budi daya ikan, contohnya kolam, tambak bak ,akuarium dan keramba jaring terapung. Berbagai macam wadah budi daya,konstruksi wadah budi daya dan persiapan wadah budi daya yang akan digunakan maka dapat meningkatkan produktivitas dalam budi daya ikan.

A. Kolam

Kolam digunakan untuk bidi daya ikan air tawar. Jenis kolam yang digunakan tergantung pada sistem budi daya yang akan diterapkan . Ada 3 sistem budi daya ikan yang biasa digunakan yaitu tradisional, semi intensif dan intensif.

                                                      

1. Sistem budi daya tradisional atau ekstensif menggunakan kolam tanah yaitu kolam yang keseluruhan      bagian kolamnya terbuat dari tanah.

2. Sistem budi daya ikan semi intensif menggunakan kolam yang keseluruhan  bagian dinding pematangnya terbuat dari tembok, sedangkan dasar kolamnya terbuat dari tanah.

3. Sistem budi daya ikan intensif menggunakan kolam yang keseluruhan bagian kolamnya terdiri dari tembok 

B. Bak 

Jenis bak yang digunakan disesuaikan dengan skala produksi budi daya dan hampir sama dengan kolam. Bak dapat dikelompokkan menjadi bak pemijahan, bak penetesan, bak pemeliharaan dan bak pemberokan. Bak yang digunakan untuk melakukan pemijahan ikan biasanya terbuat dari beton atau fiber, sedangkan bak plastik digunakan untuk melakukan pemeliharaan ikan.

C. Akuarium

Akuarium dapat digunakan untuk budi daya ikan air tawar dan air laut pada proses pembenihan ikan. Akuarium biasanya ditempatkan pada sebuah tempat dengan sisi yang transparan berkekuatan tinggi. Biasanya akuarium yang digunakan untuk budi daya ikan dapat langsung dibeli di toko atau dapat di buat sendiri. Selain itu akuarium juga dapat dijadikan hiasan ruangan dimana kita bisa menikmati keindahan ikan didalamnya. Akuarium biasanya diisi dengan berbagai jenis ikan dan tanaman air. Dalam akuarium juga terdapat beberapa komponen pendukung seperti :

1) Pompa udara yaitu alat untuk memasukan udara kedalam air akuarium melalui difuser sehingga udara terpecah menjadi gelembung - gelembung kecil yang dapat memperkaya kandungan oksigen dalam air.

2) Filter akuarium berguna untuk menjaga kestabilan ekosistem dalam akuarium. Filter yang umum digunakan adalah filter atas dan filter talang yang mudah dalam pemakaian dan perawatannya. Biasanya filter jenis ini diisi dengam karbon aktif, kapas filter dan spon yang berfungsi untuk menyaring air akuarium. Cara kerjanya dengan memompa air akuarium dengan pompa akuarium ke atas dan dialirkan melewati  media filter agar air senantiasa bersih.

D. Keramba Jaring Apung



Bagi orang yang tidak memiliki lahan darat dalam bentuk kolam dapat melakukan budi daya ikan di perairan umum. Budi daya ikan dengan menggunakan keramba merupakan salah satu cara yang bisa digunakan. Hal ini mengingat Indonesia terdiri dari 70% wilayah perairan Indonesia, baik tawar maupun air laut. Jenis wadah yang dapat digunakan untuk membudidayakan ikan dengan keramba antara lain keramba jaring terapung atau keramba bambu tradisional yang memiliki beberapa bentuk bergantung kebiasaan masyarakat sekitar.